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Indirizzo di ISTRUZIONE E FORMAZIONE PROFESSIONALE (I.e.F.P.) - Corso Triennale
Indirizzo di ISTRUZIONE E FORMAZIONE PROFESSIONALE (I.e.F.P.) – Corso Triennale:
OPERATORE DELLA RISTORAZIONE: PREPARAZIONE PASTI
L’Operatore della ristorazione è in grado di preparare e distribuire, secondo modalità ed indicazioni prestabilite, pasti e bevande intervenendo in tutte le fasi del processo di erogazione del servizio ristorativo.
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Materie d’insegnamento |
Classe I |
Classe II |
Classe III |
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Italiano |
4 |
3 |
4 |
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Storia |
2 |
2 |
1 |
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Inglese |
3 |
3 |
3 |
|
Diritto ed Economia |
2 |
2 |
|
|
Matematica e Informatica |
4 |
3 |
3 |
|
Scienze / Geografia |
2 |
2 |
|
|
Educazione Fisica |
2 |
2 |
2 |
|
Religione |
1 |
1 |
1 |
|
Scienze degli alimenti |
2 |
2 |
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Laboratorio Servizi Enogastonimici - Settore Cucina |
10 |
12 |
14 |
|
Laboratorio Servizi Enogastronomici - Settore Sala-Bar |
3* |
2* |
|
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TOTALI |
32 |
32 |
32 |
* ore di compresenza con il Laboratorio dei Servizi Enogastronomici - Settore cucina
| Categoria: I.P.S.S.E.O.A. | Data di pubblicazione: 03/08/2015 |
| Sottocategoria: Indirizzi di Studio | Data ultima modifica: 26/02/2016 12:44:30 |
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