Pranzo Futurista

 

 

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Sprint di dolci

 

Trittico di bignè con gamberetti in salsa rosa

Tortino morbido al prosciutto di Praga

Tegolina di pasta fritta alla siciliana

 

***

 

Futuro nel piatto

 

Raviolone di carne glassato al San Daniele

 

*** 


Silenzio della pasta

 

Tagliatella di chianina alla griglia con verdure all'olio d'oliva

Pomodoro ramato ripieno con patate di montagna al timo

  

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Sud vs nord

 

Bruschetta di frolla condita alla mediterranea

Pralinette di grano saraceno al cioccolato fondente


Classe II - Istruzione e Formazione Professionale


  • Chef: prof. Pietro Ruscio
  • Maitre: prof. Salvatore Minnicino
  • Coordinamento: prof.ssa Ursula Ciaralli